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香肠面包

菜谱编号:378-967
香肠面包是【萌城美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠面包”。
香肠面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美好的一天从早餐开始

香肠面包主厨:萌城美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:135克鸡蛋:25克
奶粉:8克水:60克
黄油:15克火腿肠:4根
酵母:2克盐:1克
细砂糖:25克--
辅助料用量
生菜:适量沙拉酱:适量
番茄酱:适量--

香肠面包的做法步骤

  • 第十步:然后放入刷了黄油的热狗面包模具里,放入烤箱进行第二次发酵,40度40分钟,烤箱底部放碗热水。
  • 第九步:从上往下卷起,卷成长条。
  • 第一步:除了盐、黄油外,所有的材料混合在一起,放入面包机中选择和面功能。
  • 第五步:用手指粘面粉在面团中间搓一个孔,不回缩、不塌陷就表示发酵好了。
  • 第十四步:中间摆上生菜,铺上火腿肠,最后在挤上番茄酱跟沙拉酱即可。
  • 第十一步:发酵好后取出刷蛋黄液并撒上白芝麻。
  • 第六步:6、然后将面团排气,揉圆以后放室温静止15分钟,醒发面团。
  • 第二步:面粉揉至成团后,加入盐和黄油 ,继续揉到光滑状态。
  • 第三步:然后加入软化的黄油继续揉到能出一层薄膜。
  • 第八步:将面团擀开上下两端长度都擀均匀。
  • 第十三步:烤好拿出来放凉,取一个面包从中间切开。
  • 第四步:揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时,发至两倍大。
  • 第十二步:放入烤箱,上下火165度,烤15分钟。
  • 第七步:将醒发好的面团分成4等份,每份65克左右。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:香肠面包

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