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小兔子香肠面包

菜谱编号:412-164
小兔子香肠面包是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小兔子香肠面包”。
小兔子香肠面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做面包是个技术活,尤其是揉面,用手揉很累,反正我是这么觉得,所以弄台厨师机解放双手还是不错的,食材往里一丢,剩下的就交给厨师机和时间吧,该干嘛干嘛去,真是省心多了,以前不爱做面包,嫌揉面累,有了厨师机以后有事没事就可以做个面包吃了。

超市买了台湾脆皮肠特别好吃,没事就喜欢啃两根,不过感觉跟面包做在一起吃口感更好,一口面包一口香肠美死了,辰辰一会都把它们解决了,太好吃啊,做少了,下次一定多做点,萌萌的小兔子捧着一根香肠呆萌呆萌的,不知道谁发明的,我觉得下次应该给它捧个胡萝卜更贴切。

小兔子香肠面包主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:110克脆皮肠:5根
高筋面粉:180克全蛋液:20克
酵母:3克无盐黄油:25克
辅助料用量
细砂糖:25克盐:2·5克
黑芝麻酱:适量--

小兔子香肠面包的做法步骤

  • 第十二步:放入预热好的烤箱上下火170度烤20分钟左右。
  • 第九步:长条对折放上脆皮肠,一根先从上面掏过去。
  • 第七步:平均分成5份。
  • 第三步:厨师机开2档和面功能搅拌成光滑的面团。
  • 第六步:发酵至1·5倍取出排气。
  • 第十三步:出炉后用黑芝麻酱或者巧克力酱画上眼睛。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第十步:另一根也掏过去。
  • 第五步:盖上保鲜膜放温暖处。
  • 第八步:取一份搓成长条。
  • 第十一步:剩下的蛋液刷在表面。
  • 第二步:除黄油外所有食材放入打蛋桶。
  • 第四步:加入软化的黄油继续搅拌至完全扩展阶段。
  • 小兔子香肠面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、一般会准备一整个鸡蛋,用掉20克后剩下的刚好用来刷表面。
    2、面团搓的长一点比较好掏过去。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:香肠面包

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