第三步：洗净锅，放入鸡蛋，加花椒、大料、桂皮、小茴香、草蔻、香叶。加水没过鸡蛋。
第一步：食材洗净准备。
第四步：水沸后，加入茶叶、老抽、盐，盖上盖子，中小火煮8分钟，关火。浸泡一夜入味即可。
第二步：洗净的鸡蛋放入锅中，倒入凉水。煮沸后捞出鸡蛋，轻轻敲碎蛋壳。
茶叶蛋
茶叶蛋是【美食天下】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶叶蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茶叶蛋的家常做法，主要步骤如下，香料随大家的喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：9个 | 茶叶：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：3克 | 大料：2粒 |
| 桂皮：适量 | 小茴香：2克 |
| 草蔻：2粒 | 香叶：2片 |
| 老抽：15克 | 盐：适量 |