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卤五香茶叶蛋

菜谱编号:066-876
卤五香茶叶蛋是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤五香茶叶蛋”。
卤五香茶叶蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋的营养丰富,老少皆宜,早上起床,吃个小面包或一块蛋糕,再来上个茶叶蛋,配上一杯牛奶或豆浆,美好的一天,从这顿早餐开始。

卤五香茶叶蛋主厨:丹妮妮

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:10个--
辅助料用量
酱油:适量盐:适量
花椒:适量八角:适量
花茶:适量--

卤五香茶叶蛋的做法步骤

  • 第三步:用勺子在鸡蛋皮均匀的磕一下。
  • 第一步:鸡蛋从冰箱里拿出在凉水中泡半个小时。
  • 第二步:把鸡蛋凉水下锅,小火煮开,煮10分钟,煮熟后马上捞出放冷水盆里泡着。
  • 第四步:锅中做水,放入花椒,八角,盐,酱油,花茶,水烧开后,关火盖上锅盖闷上24小时,就入味可以吃了。
  • 卤五香茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·从冰箱里拿出先在冷水里泡,是为了煮蛋时不容易破,
    2·一定小火煮,火大了鸡蛋也容易煮破,
    3·煮完鸡蛋马上放冷水里,是为了吃鸡蛋时鸡蛋皮容易剥,
    4·鸡蛋放冰箱里,随吃随取,时间越久,越入味,但是为了咱们身体健康最好别超过1个星期。

    菜谱标签:家常菜小吃早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤五香茶叶蛋。

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