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馒头

菜谱编号:379-079
馒头是【喵太太727】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馒头”。
馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做馒头,研究菜谱好久了,等自己动手做了才发现做馒头其实是一个挺好玩的过程。用紫薯和南瓜做的馒头,健康又美味,值得一试哦!

馒头主厨:喵太太727

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:半个紫薯:3个
小麦粉:适量红枣:适量
红糖:适量泡打粉:适量
辅助料用量
水:适量--

馒头的做法步骤

  • 第一步:南瓜和紫薯蒸熟备用。
  • 第五步:第一次做馒头,大小个没控制好,哈哈哈。
  • 第四步:冷水大火蒸馒头咯,我用的是电蒸锅,馒头自动设置是22分钟,蒸好后焖3-4分钟再开盖。
  • 第二步:面粉中分别加入南瓜,紫薯和泡打粉少量水和成团,醒面,看面团发到原来两倍大,反复揉,给面团排气。
  • 第三步:因为和面是没发砂糖,所以在最里面的面团中间放了红糖喝切碎的红枣,外面两层的面团擀成面皮,一层层包住中间放馅儿的面团,用虎口捏紧面团收口处,揉成团后用刀在面团表面划十字。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的馒头。

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