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油渣炒冬寒菜杆

菜谱编号:379-185
油渣炒冬寒菜杆是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油渣炒冬寒菜杆”。
油渣炒冬寒菜杆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬寒菜剩下的杆杆拿来和油渣、红辣椒大蒜炒炒就是是一道非常下饭的菜哦。

油渣炒冬寒菜杆主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
油渣:50克冬寒菜杆:100克
辅助料用量
植物油:10克盐:3克
红辣椒:3个大蒜:2颗
生抽:适量豆豉:8颗

油渣炒冬寒菜杆的做法步骤

  • 第一步:香辣可口。
  • 第三步:冬寒菜杆择老留嫩的。
  • 第七步:倒入冬寒菜杆大火翻拌均匀。
  • 第六步:加入大蒜、红辣椒。
  • 第九步:加入盐、生抽。
  • 第二步:食材准备好。
  • 第十步:下饭菜。
  • 第五步:少许植物油放油渣小火煸香。
  • 第八步:加入豆豉。
  • 第四步:食材处理好。
  • 油渣炒冬寒菜杆做法技巧/窍门/补充说明:

    冬寒菜杆只要嫩的部分炒出来口感才好。

    相关食材:冬寒菜

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