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黄瓜摆盘

菜谱编号：379-342

黄瓜摆盘是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜摆盘”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黄瓜是一种特别好的食材，又好吃有好玩，切一切摆一摆就是一幅画，前几天单位装修，办公室换暖气片换窗户，天天施工，领导给我们放了两天假，所以有闲工夫瞎玩，做了几个黄瓜拼盘。本来也没拍过程图，因为拼盘比较直观，切成什么样，摆在什么位置，一目了然，相信大家一看就会，我简单描述下吧，给大家做个参考。

黄瓜摆盘主厨：满宝妈妈

菜式制作特点
口味：原味	工艺：技巧
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
黄瓜：适量	--
辅助料用量
海苔：适量	萝卜：适量

黄瓜摆盘的做法步骤

第七步：竹林。

第八步：竹竿：分两种，黄瓜皮刮下剪成细细弯弯的形状，或者横向切片再改成小条接起来摆。竹叶：靠近黄瓜皮的地方切下，改刀切成一头尖一头宽的三角形。各部分全都摆在合适的位置上。

第五步：山水。

第六步：山峰和倒影：黄瓜头切掉，纵向切成薄片。水波纹，海鸟，云彩，渔船，渔人和鱼篓船桨：刮下黄瓜皮剪成相应的形状。各部分都组装起来摆在相应的位置就行。

第四步：房子和篱笆，远山和飞鸟，太阳和云彩：靠近黄瓜皮的地方切下，剪出房顶，烟囱，炊烟和门窗，再剪出线条摆成房子轮廓，篱笆，远山飞鸟，太阳云彩以及炊烟等等。道路或者农田：用刮土豆皮的刮刀纵向刮出长条状的黄瓜片。河流：黄瓜皮刮下略微剪细。各个部分全都摆在合适的位置上。

第一步：荷塘夜色。

第二步：青蛙：取黄瓜的底端，斜着切一刀，靠近黄瓜皮的地方切下，剪成小青蛙手臂和腿，眼睛是萝卜和海苔，剪出来贴上就行。荷叶：黄瓜横向切薄片，可以整片也可以切一个缺口，或者两个半圆对起来。荷花：红萝卜皮剪出花瓣形状。蜻蜓：黄瓜皮的部分切片剪出相应的形状。水波纹：用刮土豆皮的刮刀将黄瓜皮刮下，略微拐弯着刮成不规则的感觉。所有的部分都摆在合适的位置就可以啦。

第三步：村庄。

黄瓜摆盘做法技巧/窍门/补充说明：

无。

菜谱标签：午餐晚餐创意菜

相关食材：黄瓜

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