第十一步：她锅多倒一些油，小火炸香花椒、大料、辣椒晾凉。
第五步：把黄瓜码在干果機上。
第十三步：放入姜片、蒜。
第十二步：把干黄瓜丝放入容器，倒入酱油。
第六步：设置63度。
第七步：時间约为9小時烘干。
第九步：酱油。
第八步：黄瓜放容器。
第一步：准备食材。
第十四步：把花椒大料油一起倒在黄瓜里，差不多能用油封住容器口的样子即可。
第三步：每段再十字切。
第四步：用盐腌出水份。
第十步：煮开晾凉。
第二步：黄瓜切小段。
腌黄瓜丝
腌黄瓜丝是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌黄瓜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款腌黄瓜，其实一年四季都可腌制，早晚上喝粥特别配。黄瓜想现吃或者吃脆的，就少晾晒一会儿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：适量 | 酱油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒粒：适量 | 大料：适量 |
| 蒜姜：适量 | 盐：适量 |
| 辣椒：适量 | 蚝油：适量 |