第四步：胡萝卜切大小相匀小块。
第二步：把黄瓜切小块。
第九步：加入少许精盐。
第一步：食材。
第六步：拍些蒜泥。
第七步：加入蒜泥。
第八步：加入2匙凉拌酱油。
第三步：香干切小方块。
第五步：切好的食材，同放一个碗里。
第十步：拌匀。
第十一步：装碟。
黄瓜拌香干
黄瓜拌香干是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜拌香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄瓜，别名胡瓜、刺瓜、王瓜、青瓜。性凉，味甘，入肺、胃、大肠经。黄瓜是夏天里大家喜爱的蔬菜，可拌，炝、炒、炸、腌制等。
黄瓜的主要成分为葫芦素闻，具有抗肿瘤的作用，对血糖也有很好的降低作用。它含水量高，是美容的瓜菜，经常食用可起到延缓皮肤衰老的作用。它还含有维生素B1和维生素B2，可以防止口角炎、唇炎，还可润滑肌肤，保持苗条身体，要美丽，多吃黄瓜，嘻嘻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：100克 | 香干：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 蒜泥：适量 |
| 调味料用量 | |
| 凉拌酱油：适量 | 精盐：适量 |
| 芝麻油：适量 | -- |