咖喱豆腐
咖喱豆腐是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咖喱菜很下饭，很多时候去美国超市Kroger喜欢买日本咖喱，很香但不太辣，做牛肉鸡肉和海鲜都挺好，后来发现配豆腐也是一绝，豆腐无肉有点斋，加了些咸肉，味道好棒哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中硬豆腐：450克 | 咸肉：50克 |
| 洋葱：1/2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜茸：1小匙 | 姜茸：1小匙 |
| 洋葱末：1小匙 | -- |
咖喱豆腐的做法步骤
咖喱豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
一、咖喱和酱一样，入菜时不炒不香，要先炒过再放菜或肉，味道才能充分发挥出来；
二、加一点点咖啡可给菜增香，但切记不可太多，否则菜会有苦味；
三、汁要有一定的量，不要太干。
答配菜谱：咖喱与豆腐的做法