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番茄鸡蛋双色面

菜谱编号:379-983
番茄鸡蛋双色面是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋双色面”。
番茄鸡蛋双色面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为了能让青春期的儿子吃好,为娘也是煞费苦心!今来一款:番茄鸡蛋双色面,简单的食材,不一样的视觉,劲道十足,一碗下肚,舒坦!

番茄鸡蛋双色面主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量菠菜:适量
水:适量鸡蛋:两个
番茄:三个葱:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量五香粉:适量
醋:适量油泼辣子:适量

番茄鸡蛋双色面的做法步骤

  • 第十一步:放入番茄鸡蛋卤,再来一勺油泼辣子,醋,生抽拌匀即可。
  • 第四步:中间可多揉几下。
  • 第八步:番茄鸡蛋葱备用。
  • 第十步:面条入开水锅中,煮两开捞出。
  • 第五步:两种色的面团摞起来。
  • 第十二步:成品图。
  • 第二步:菠菜入开水烫熟捞出,晾凉放入面粉中和成软硬适中的绿色面团,醒至三十分钟。
  • 第六步:用擀面杖擀成开。
  • 第三步:再取适量面粉加温水,和成软硬适中的白色面团,醒至三十分钟。
  • 第九步:炒成番茄鸡蛋卤盛出。
  • 第一步:菠菜,面粉备用。
  • 第七步:切成面条备用,宽度随性。
  • 第十三步:成品图。
  • 番茄鸡蛋双色面做法技巧/窍门/补充说明:

    番茄鸡蛋卤里有盐,可不用再加!双色面,菠菜可换胡萝卜,又是另一种色系搭配,祝您愉快。

    相关食材:鸡蛋番茄

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