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香煎肉饼

菜谱编号:380-672
香煎肉饼是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎肉饼”。
香煎肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今来一款:香煎肉饼,方便快捷,满口留香!家常做法,供大家参考

香煎肉饼主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量温水:适量
发酵粉:适量猪肉:适量
葱:适量碱粉:适量
辅助料用量
油:适量五香粉:适量
盐:适量姜粉:适量
蚝油:适量生抽:适量

香煎肉饼的做法步骤

  • 第四步:猪肉和大葱剁碎,加熟油,盐,蚝油,生抽,五香粉,姜粉,适量水一个方向搅拌上劲。
  • 第五步:面团改刀成同等大小的剂子。
  • 第十步:煎至两面金黄色即可,多翻几下,焖一会。
  • 第十二步:家常美味,请您品鉴。
  • 第十一步:香喷喷的饼就做好了,改刀装盘。
  • 第九步:电饼档入油烧热,肉饼放入。
  • 第七步:从一侧卷起。
  • 第六步:擀成长条抹上肉馅。
  • 第二步:面发两倍大小,铺满蜂窝状即可。
  • 第三步:加适量碱粉揉匀二次醒十分钟。
  • 第十三步:成品图。
  • 第一步:取适量面粉加发酵粉,温水和成面团发酵三十分钟,根据发酵的程度调整时间。
  • 第八步:如图,向下压擀开。
  • 香煎肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    电饼档只开小层火即可,多翻几次哦!祝您愉快!

    菜谱标签:主食面食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎肉饼。

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