茄汁丁丁面
茄汁丁丁面是【籣草児】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁丁丁面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简单的面食简单做,不会擀面条不要紧,切条、切丁应该不成问题。直接煮熟做打卤面好吃有嚼头;焯水至八成熟过冷河,用喜欢的配菜炒食更美味。
可我呢,最喜欢的味道就属茄汁啦。酸酸的,很可口开胃~~调上一点辣椒拌拌,劲道、好吃~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:200 克 | -- |
辅助料用量 | |
西红柿:1 个 | -- |
调味料用量 | |
食油:1 茶匙 | 盐:适量 |
黑胡椒粉:适量 | 生抽:适量 |
茄汁丁丁面的做法步骤
茄汁丁丁面做法技巧/窍门/补充说明:
1、手工面和面要干一些,吃起来更有嚼头。
2、西红柿炒出汁味道更鲜。
3、可以选用喜欢的蔬菜炒食。