干炒牛河
干炒牛河是【萌萌虾球】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炒牛河”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
百无聊赖做的宵夜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 河粉：150克 | 牛肉：100克 |
| 葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 老抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 白砂糖：适量 |
| 鸡蛋：1个 | 花生油：适量 |
干炒牛河的做法步骤
干炒牛河做法技巧/窍门/补充说明：
用锅铲易把河粉弄断，所以炒河粉时可用筷子拨散。