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素炒彩蔬

菜谱编号：380-853

素炒彩蔬是【putimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒彩蔬”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

素炒彩蔬以素菜为主，不同蔬菜、营养不同、早餐快炒、快捷方便、好吃看得见。

素炒彩蔬主厨：putimama

第九步：加入淀粉水翻炒均匀入味。

第七步：油烧热倒入料酒，下入蔬菜翻炒，加入姜末、蚝油翻炒均匀。

第四步：准备好材料。

第六步：锅中倒入适量食用油。

第八步：加入适量盐、蒜末、翻炒均匀。

第十步：出锅装盘蔬菜多样、营养丰富、清新爽口(早餐不止2个菜，只是忙的顾不上拍照)。

第三步：小红椒切粒、姜、蒜切末。

第五步：小碗为淀粉水。

第一步：将蔬菜洗净，先切胡萝卜(据说这种个头稍小、颜色漂亮的胡萝卜产于四川、局南方菜)切斜段、再切成片即为菱形状。

第二步：将杏鲍菇切圆型片、荷兰豆斜切改刀。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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