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油泼辣子

菜谱编号:381-402
油泼辣子是【做个吃货就好】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼辣子”。
油泼辣子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时家里人炒菜都不放辣椒,而我又喜欢吃辣,所以经常会做辣椒油吃,真的很香很好吃

油泼辣子主厨:做个吃货就好

菜式制作特点
口味:中辣工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
辣椒粉:3勺白芝麻:2勺
菜籽油:适量--
辅助料用量
白醋:一点点白糖:一点点
盐:适量--

油泼辣子的做法步骤

  • 第四步:然后把油放个几十秒温度稍微降下来一点之后,就把油先倒一半倒到辣椒碗里,然后搅拌几下。
  • 第七步:再加入适量的盐调味就好了,香喷喷的油泼辣子就好了。
  • 第三步:锅里放油,中火烧热。
  • 第五步:然后再把剩下的油全部倒进辣椒碗里,搅拌均匀。
  • 第一步:把辣椒粉和芝麻,胡椒粉一起加入到碗里。
  • 第二步:搅拌均匀。
  • 第六步:然后加入一点点白醋和白糖,搅拌均匀。
  • 油泼辣子做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒油香不香主要是控制油温,不能太烫否则会把辣椒烫焦掉,又不能太低,否则会没有香味。

    菜谱标签:自制酱料
    相关食材:油泼辣子

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