自制油泼辣子
自制油泼辣子是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制油泼辣子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
到过四川的人都会被凉菜恋恋不忘做凉菜的关键就是里面的油泼辣子。我用我们四川话叫做油海椒?这个东西家家户户都有。百家有百家的做法,现在就和大家分享一下我的做法。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干辣椒面:二两 | 白芝麻:二匙 |
花生米:一匙 | 八角:5个 |
桂皮:2个 | 香叶:二片 |
洋葱:一个 | 大葱:一根 |
生姜:一快 | 花椒:半匙 |
辅助料用量 | |
菜籽油:3勺 | 五香粉:半匙 |
盐:少许 | 白糖:少了 |
自制油泼辣子的做法步骤
菜谱标签:自制酱料
相关食材:油泼辣子