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腊肠萝卜煲

菜谱编号：381-422

腊肠萝卜煲是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠萝卜煲”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在小时候吃乡下的东西那时候没有觉得多好吃现在长大了在外面的时间多，反而怀念那口主要现在的人都喜欢外面买现成的不愿意自己动手，去年无意的一次分享，结果没有想到受到那么多人的欢迎

腊肠萝卜煲主厨：允儿小妞的厨房

第七步：葱切段，葱白葱叶最好分开。

第九步：锅里上油，大蒜生姜片爆香，小米辣丢进去。

第五步：大蒜生姜切片。

第十七步：加入适量水，记住干锅的话不需要太多水。

第八步：腊肠切片。

第十八步：你们自己尝一下味道看需不需要加盐，耗油生抽豆瓣酱都有咸度切好的葱花丢进去，少许鸡粉出锅即可。

第十步：爆香以后洋葱丝儿可以丢进去了。

第二步：萝卜削去外皮，然后切成薄片，不能太薄，等会儿炖一下就烂了。

第四步：小米辣切小块。

第二十一步：要记住的是做这道菜一定要多煮一点米饭不是一般的好吃，就是胖了别找我冬天嘛胖一点暖和。

第十六步：大概翻炒三四分钟即可。

第三步：锅里上水，烧开以后加入切好的萝卜片儿，稍煮，然后沥干水待用。

第二十二步：做一个安静的人在繁杂的生活中给心灵留一点自由的空间我本无所求只求一个删繁就简心中有景的人生 ?。

第十九步：新买的干锅，样子喜欢极了，拍照也好看好食配好器。

第十五步：加入沥干水的萝卜片快速翻炒，让每一块萝卜片上都裹上酱料。

第十四步：继续小火炒出红油。

第十二步：一勺生抽，大半勺耗油，一勺料酒，半勺白糖。

第六步：洋葱切粗一点的丝儿。

第十三步：重要的来啦，一勺秘制豆瓣酱。

第二十步：炖开就可以吃了，中间记得用勺子抄抄，以免糊锅底。

第十一步：腊肠块丢进去翻炒一会儿。

第一步：又到一年腊肠时，今年比去年做的早一些因为大家等的着急，好在特制了熏房，所以味道一样杠杠滴。

腊肠萝卜煲做法技巧/窍门/补充说明：

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菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：腊肠萝卜

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