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香菇胡萝卜炒方便面

菜谱编号:381-543
香菇胡萝卜炒方便面是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇胡萝卜炒方便面”。
香菇胡萝卜炒方便面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

灶台上剩下的那么一小碟方便面,要怎么来解决?环视厨房,看到有胡萝卜和香菇。就它们吧,炒个方便面。

分量极少,有点儿过家家的感觉。不过,这一炒出来,连菜带面,也能装上一碗了,算是有蔬菜有主食的一餐,唯独缺少了些许肉肉。

出锅之后,看着圆圆的胡萝卜片,忽然性起,把胡萝卜和香菇拣出来,围了个边。这么一看,简简单单的香菇胡萝卜炒方便面居然也显得丰富了起来。

香菇胡萝卜炒方便面主厨:食·色

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
煮方便面:60克胡萝卜:40克
香菇:2个生姜:1小块
大蒜:1瓣葱:2根
盐:适量--
辅助料用量
油:适量--

香菇胡萝卜炒方便面的做法步骤

  • 第六步:炒锅置火上烧热,倒入适量食用油。
  • 第五步:结团的方便面用温开水泡散后捞出,控干水分备用。
  • 第三步:胡萝卜和香菇分别洗净,切成片。
  • 第九步:加少许水,快速翻炒至胡萝卜和香菇断生。
  • 第八步:倒入胡萝卜和香菇,翻炒均匀。
  • 第二步:将生姜洗净,大蒜去皮,分别拍碎,切成粗粒,备用。
  • 第十四步:出锅,摆盘,趁热食用。
  • 第十步:倒入方便面,快速翻炒均匀。
  • 第十一步:加入盐,翻炒均匀。
  • 第四步:葱洗净,去掉葱头老叶,切成段,备用。
  • 第十三步:快速翻炒均匀后熄火,
  • 第一步:用料:煮方便面60克,胡萝卜40克,香菇2个,生姜1小块,大蒜1瓣,葱2根,盐适量,油适量。
  • 第十二步:放入葱段。
  • 第七步:油热以后,放入姜蒜炒香。
  • 香菇胡萝卜炒方便面做法技巧/窍门/补充说明:

    各食材比例可以根据自己喜好任意调整。
    喜欢胡萝卜和香菇熟软一些的,可以加少量水焖一会。

    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:胡萝卜萝卜香菇

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