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胡萝卜香菇焖鸭

菜谱编号:182-235
胡萝卜香菇焖鸭是【溪雅丽香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜香菇焖鸭”。
胡萝卜香菇焖鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝爸爸起菜名鸭胸香萝卜。?

胡萝卜香菇焖鸭主厨:溪雅丽香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸭胸:1块胡萝卜:2个
香菇:6个--
辅助料用量
生抽:10克老抽:5克
盐:1克糖:5克

胡萝卜香菇焖鸭的做法步骤

  • 第一步:葱姜切片和小段;
  • 第五步:平底锅加热,下鸭胸煎至出油;
  • 第四步:用厨房纸巾拭干鸭胸上的水分;
  • 第六步:另起炒锅,少量油,加热下葱姜爆香;
  • 第十二步:小火焖煮至汤汁浓稠;
  • 第十一步:加入200g开水煮开后转小火焖煮;
  • 第八步:鸭胸煎至两面金黄;
  • 第十步:加入各种调料翻炒均匀;
  • 第九步:煎好的鸭胸倒入炒锅;
  • 第七步:下胡萝卜块翻炒;
  • 第二步:胡萝卜香菇切块;
  • 第三步:鸭胸洗净切条状;
  • 第十三步:出锅撒葱丝。????
  • 相关食材:胡萝卜萝卜香菇

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