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火烧云吐司【初味日记】

菜谱编号:381-664
火烧云吐司【初味日记】是【初味日记官方】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火烧云吐司【初味日记】”。
火烧云吐司【初味日记】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

网红火烧云吐司,高颜值又简单的新吃法!

火烧云吐司【初味日记】主厨:初味日记官方

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
马苏里拉芝士:适量细砂糖:10克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
吐司:2片--

火烧云吐司【初味日记】的做法步骤

  • 第四步:蛋白霜中将用勺子压出一个小洞,放入蛋黄。
  • 第一步:鸡蛋分离出蛋白和蛋清。
  • 第六步:流心的哦。
  • 第三步:吐司片放入烤盘中,放上一层芝士,铺上蛋白霜。
  • 第二步:蛋清加入细砂糖打发至硬性发泡。
  • 第五步:烤箱提前预热140度,烤10-13分钟。
  • 火烧云吐司【初味日记】做法技巧/窍门/补充说明:

    1、/蛋白霜/
    蛋白霜打发之后要马上使用,不能放置太久。放置太久会导致消泡,如果出现析出水份的情况,蛋白霜就不能用了。即使用了,做出来的食物口感也会不好哦!
    2、/蛋腥味/
    本方子的操作是把蛋黄烤制半熟,如果是怕生或者蛋腥味的小伙伴,可以在放入烤箱前撒上少许黑胡椒去腥或延长烘烤时间把蛋黄烤制全熟。

    菜谱标签:西餐高档
    相关食材:吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火烧云吐司【初味日记】。

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