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【直接法北海道吐司】

菜谱编号:108-682
【直接法北海道吐司】是【NICE2meetU】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【直接法北海道吐司】”。
【直接法北海道吐司】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刚买了小吐司模,新鲜劲儿正足。只是平时做惯的是大吐司,换了小模具,忽然有点不知道该揉多少面了,面团有多余的。于是家里一下子诞生了好多的面包,个个美貌,个个如花似玉。自己吃不完没关系,送朋友吧。:)

【直接法北海道吐司】主厨:NICE2meetU

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:270克低筋粉:30克
奶粉:25克牛奶:100克
淡奶油:80克酵母:5克
全蛋液:35克--
辅助料用量
盐:4克糖:40克

【直接法北海道吐司】的做法步骤

  • 第三步:发酵至2·5倍大;
  • 第五步:整形后放入吐司模内;
  • 第四步:取出排气,分割成等量的数团;
  • 第八步:贴上杏仁片;
  • 第九步:烤箱下层,160℃,35分钟;
  • 第二步:揉至扩展阶段;
  • 第六步:最后发酵完成;
  • 第十步:脱模放凉,完成。
  • 第一步:所有原料放入揉面筒内;
  • 第七步:在表面刷上一层蛋液;
  • 相关食材:吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【直接法北海道吐司】。

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