南瓜花生包
南瓜花生包是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜花生包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天用来揉面的南瓜颜色较淡,成品不像以往做的南瓜面点颜色那么黄,但口感一样,蓬松香甜,营养美味。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:400克 | 酵母:4克 |
南瓜泥:310克(根据南瓜的含水量及面粉的吸水性增减) | -- |
辅助料用量 | |
花生糖馅:200克 | -- |
南瓜花生包的做法步骤
南瓜花生包做法技巧/窍门/补充说明:
1、凉水下锅,水开后保持中火蒸20分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖,开盖时要注意,不要把盖子上的水滴在面点上。
3、南瓜已含甜味,是否另需放糖,根据各人喜欢。