南瓜花生包
南瓜花生包是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜花生包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以南瓜为形,用南瓜泥揉面、花生作馅,做一款南瓜花生包,蓬松、细腻、香甜。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:400克 | 酵母:3克 |
南瓜泥:适量(根据南瓜的含水量及面粉的吸水性掌握) | -- |
辅助料用量 | |
花生馅:适量 | -- |
南瓜花生包的做法步骤
南瓜花生包做法技巧/窍门/补充说明:
1、凉水下锅,水开后保持中火蒸20分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖,而且开盖时要注意,不要把盖子上的水滴在面点上。
3、面团无论是发酵前、还是发酵后都要揉至表面光滑,这样才能做出表面光滑的包子。