月饼也能这样吃--凉拌月饼
月饼也能这样吃--凉拌月饼是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月饼也能这样吃--凉拌月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年中秋的时候,是所有人举家团聚的时候。一家人围坐在一桌上热热闹闹吃顿饭让人感觉很温馨。中秋节也是月饼节。形态万千口味各异的月饼,充满了传统的节日温情,还有浓浓的浪漫风情。
前几天我看了北京台的【北京客】栏目。栏目介绍了几款月饼的另类吃法,真是让我大开眼界。中秋过后很多月饼吃不完感觉很浪费。今天我就试做一款简约时尚的凉拌月饼。我用的是莲蓉蛋黄月饼是咸味月饼,配上榨菜真是口感极佳,榨菜去掉了月饼的甜腻。不喜欢吃月饼我也能吃上一两块了。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛋黄月饼:2块 | 榨菜:30克 |
辅助料用量 | |
葱碎:20克 | -- |
调味料用量 | |
醋:适量 | 香油:适量 |
辣椒油:适量 | 味精:适量 |
月饼也能这样吃--凉拌月饼的做法步骤
月饼也能这样吃--凉拌月饼做法技巧/窍门/补充说明:
月饼最好选用咸味的,最后搅拌时要轻,月饼很容易碎。