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花生苗炒香肠

菜谱编号:382-061
花生苗炒香肠是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生苗炒香肠”。
花生苗炒香肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生苗吃法多样,热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味。

今天就用来和香肠来搭配,花生苗的甜嫩加上香肠的特殊香味荤素搭配棒棒哒哦?

被誉为长寿芽的花生苗是一种食疗兼备的食品,它不但能够生吃,而且营养还特别丰富,由于它的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含多种矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为万寿果芽。它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。

花生苗炒香肠主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
香肠:1根花生苗:200克
青辣椒:半个--
辅助料用量
植物油:10克盐:3克
生抽:1勺--

花生苗炒香肠的做法步骤

  • 第八步:小清新。
  • 第五步:香肠拨至一边放入花生苗。
  • 第六步:加入青红辣椒丝、盐。
  • 第四步:植物油中小火将香肠其中的大部分油脂煸炒出来,香肠呈透明状。
  • 第二步:食材准备好。
  • 第一步:白白胖胖的花生苗。
  • 第三步:食材处理好。
  • 第七步:加入生抽拌匀即可。
  • 花生苗炒香肠做法技巧/窍门/补充说明:

    1·花生芽比较粗,难得熟,因此翻炒均匀后加入适量的生抽多翻炒一分钟,直至微微变软,就可以啦。
    2·花生苗单独炒有泥腥味,放入香肠可以去除腥味而且口感更加美味哦。

    相关食材:香肠花生

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