第二步：猪尾用沸水焯过
第六步：加盖焖煮至猪尾、豆类软熟
第八步：关火，可即上碟（也可由肉汁泡着所有材料直至吃的時候再加热）
第三步：热锅，下油，爆香姜片
第九步：上碟后撒葱花即可
第一步：备材料，黄豆、花生需泡透，猪尾砍件
第五步：加入所有调味料与配料中的姜、八角、茴香、辣椒、水
第七步：加入蒜头煮15分钟左右
第四步：下猪尾、黄豆、花生翻她一会
花生黄豆焖猪尾
花生黄豆焖猪尾是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生黄豆焖猪尾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花生黄豆焖猪尾是一款美味易做的菜式，家里要是有客人来了，就可以把它算上一道，并且可以提前做好，吃的时候再加热，入味之余更是省下时间做其他菜式。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪尾：适量 | 黄豆：适量 |
| 花生：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | 姜：适量 |
| 八角：适量 | 茴香：适量 |
| 干辣椒：适量 | 油：适量 |
| 水：适量 | 葱花：适量 |
| 调味料用量 | |
| 卤水汁：适量 | 蚝油：适量 |
| 酱油：适量 | 老抽：适量 |
| 酒：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 鸡粉：适量 |