拔丝洋芋
拔丝洋芋是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝洋芋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋芋：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：150克 | -- |
拔丝洋芋的做法步骤
拔丝洋芋做法技巧/窍门/补充说明：
1、熬糖时要掌握火候，火欠不能成丝，火过则色暗易苦。
2、成菜后要立即上桌，防止糖汁凝固，拔不出丝。
3、盛盘时应先在盘中抹一层香油。