蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾是【紫色勿忘我美食】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天给大家带来一道色香味俱全的蒜蓉粉丝蒸虾。学会这道菜,让你在家请客倍有面子,健康美味,颜值还高。蒜蓉粉丝蒸虾主要食材有鲜虾,辅料有粉丝、姜末、蒜蓉、葱等,它的做法特别健康,不炒不炖不炸,而是用清蒸的做法,用料超简单、而且还特别鲜美,粉丝吸收了虾的鲜味,虾吸收了蒜蓉的香味,一切都恰到好处。话不多说,下面就把详细做法分享给大家,喜欢大家喜欢!
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
明虾:400克 | -- |
辅助料用量 | |
龙口粉丝:100克 | 蒜头:2个 |
生姜:10克 | 葱:10克 |
盐:适量 | 生抽:30克 |
蚝油:6克 | 白糖:2克 |
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸虾做法技巧/窍门/补充说明:
1、明虾用盐水浸泡,可以去除虾身上的细菌。
2、粉丝泡软以后,可以加一些生抽和蚝油搅拌均匀,再码入盘底,这样做出来粉丝比较入味。
3、蒸锅水开以后再放入虾,大火蒸6到8分钟即可,切不可蒸太长时间,影响口感。