蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾是【紫色勿忘我美食】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天给大家带来一道色香味俱全的蒜蓉粉丝蒸虾。学会这道菜，让你在家请客倍有面子，健康美味，颜值还高。蒜蓉粉丝蒸虾主要食材有鲜虾，辅料有粉丝、姜末、蒜蓉、葱等，它的做法特别健康，不炒不炖不炸，而是用清蒸的做法，用料超简单、而且还特别鲜美，粉丝吸收了虾的鲜味，虾吸收了蒜蓉的香味，一切都恰到好处。话不多说，下面就把详细做法分享给大家，喜欢大家喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 明虾：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 龙口粉丝：100克 | 蒜头：2个 |
| 生姜：10克 | 葱：10克 |
| 盐：适量 | 生抽：30克 |
| 蚝油：6克 | 白糖：2克 |
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、明虾用盐水浸泡，可以去除虾身上的细菌。
2、粉丝泡软以后，可以加一些生抽和蚝油搅拌均匀，再码入盘底，这样做出来粉丝比较入味。
3、蒸锅水开以后再放入虾，大火蒸6到8分钟即可，切不可蒸太长时间，影响口感。