当前位置：首页 > 菜谱大全 > 番茄牛肉焗饭（红烩牛肉焗饭）

番茄牛肉焗饭（红烩牛肉焗饭）

菜谱编号：382-694

番茄牛肉焗饭（红烩牛肉焗饭）是【?? Luu·】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛肉焗饭（红烩牛肉焗饭）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

买了2kg的芝士碎以后就飘了，用番茄和牛肉结合了自己喜欢吃的炸土豆，于是我的小本本上多了一道长膘利器~

番茄牛肉焗饭（红烩牛肉焗饭）主厨：?? Luu·

第三步：将土豆洗净去皮切成丁，过水洗掉淀粉后沥水，锅中放油放入土豆炸至表面金黄熟透后捞出待用。

第四步：锅中放入黄油，待黄油融化后依次放入葱姜和洋葱。

第六步：番茄出汁后倒入牛肉片，翻炒两下后放入土豆丁，加入生抽，盐，白糖，番茄酱（根据个人口味添加），收汁后熄火挑出葱姜。

第二步：牛肉洗净后切片放入锅中，加入适量水（凉水）没过牛肉，加入一两片姜片和料酒，水开五分钟后捞出牛肉用热水（可以用刚刚煮过番茄的水）冲去浮沫，沥水待用。

第一步：将番茄洗净放入开水中，稍后捞出去皮去蒂切小块，煮过番茄的水可以用在下一步骤（冲去牛肉浮沫）。

第八步：7-10分钟后（根据芝士碎融化情况），一份带拉丝的番茄牛肉焗饭就做好了~

第五步：将洋葱炒软放入番茄块。

第七步：烤箱预热180℃，在焗饭盘里加入适量米饭（根据个人饭量添加），铺上刚做好的番茄牛肉土豆丁，撒上披萨草（根据个人口味添加）后撒上芝士碎后放入烤箱。

番茄牛肉焗饭（红烩牛肉焗饭）做法技巧/窍门/补充说明：

1·将焗饭盘放入和取出烤箱时小心不要烫到。
2·没有焗饭盘的情况下，烤盘和部分瓷器盘子可以替代，自家盘子合不合适自行百度哈。
3·洋葱，番茄酱，披萨草不是必需品，根据个人口味添加，葱和洋葱也可以二选一。

菜谱标签：宵夜快手菜

相关食材：牛肉番茄

相关菜谱：: 番茄牛肉粥的做法; 番茄土豆炖牛肉的做法; 番茄牛肉汤的做法; 牛肉番茄水饺的做法; 无法错过的超级好味道——私房番茄炖牛肉的做法[图解]; 番茄牛肉的做法; 大喜大牛肉粉版番茄蛋花汤的做法; 番茄牛肉麦满分的做法; 牛肉番茄炒蛋的做法; 番茄土豆炖牛肉的做法[图解]; 番茄酱土豆烧牛肉的做法; 番茄鸡蛋牛肉丸汤面的做法