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泡椒鸡爪

菜谱编号:382-809
泡椒鸡爪是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒鸡爪”。
泡椒鸡爪
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:1000克--
辅助料用量
泡椒:适量干辣椒:少许
花雕酒:50克花椒:少许
大料:少许大葱:适量
姜片:适量盐:少许
料酒:少许--

泡椒鸡爪的做法步骤

  • 第二步:鸡爪清洗干净,清水泡20分钟。
  • 第十三步:时间到了关火,在锅内焖上2小时更好吃,我这是晚上做的,第二天很好吃。
  • 第一步:成品。
  • 第三步:准备好所有调料。
  • 第十一步:盖上锅盖,小火慢慢炖10分钟。
  • 第六步:锅内加水,放入鸡爪·花椒·料酒。
  • 第九步:去掉指甲,中间切开。
  • 第十步:所有食材放入砂锅,加入适量清水。
  • 第八步:焯水以后用冷水冲洗干净。
  • 第十二步:煮10分钟以后,加入少许盐调味。
  • 第十四步:满满的胶原蛋白。
  • 第十五步:酸爽美味。
  • 第四步:泡椒。
  • 第七步:烧开以后,煮10分钟。
  • 第五步:花雕酒。
  • 相关食材:鸡爪泡椒

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