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香橙蛋糕

菜谱编号:383-059
香橙蛋糕是【金豆妈妈爱做饭】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙蛋糕”。
香橙蛋糕
菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:适量橙子:1个
白砂糖:40克鸡蛋:3个
辅助料用量
玉米油:25克--

香橙蛋糕的做法步骤

  • 第八步:取三分之一蛋白倒入蛋黄糊,翻拌均匀,再把翻拌均匀的蛋黄糊倒入其他蛋白中翻拌均匀。
  • 第五步:筛入面粉,翻拌至无干粉粒,这时候可以160°预热烤箱。
  • 第一步:橙子皮用擦丝器擦出橙子屑。
  • 第二步:蛋清蛋黄分离,把蛋黄打入橙子屑中,放10g白糖。
  • 第九步:倒入事先放油纸的烤盘,墩两下,入烤箱160°,30分钟。
  • 第四步:挤入橙汁,拌匀。
  • 第六步:蛋白分三次放入各10g白糖。
  • 第三步:蛋黄液放25g玉米油,拌匀。
  • 第七步:打至如图。
  • 第十步:倒扣,撕掉油纸。
  • 第十一步:凉透切块。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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