第一步：香菇提前20分钟在温水中泡发。
第七步：加入油豆腐，两勺生抽，上盖小火焖三分钟。
第二步：白菜洗净后切片。
第三步：泡发的香菇挤干水份，切成小块。
第五步：将香菇放入锅中小火她香。
第八步：最后调入盐和鸡精。
第九步：成品图。
第四步：油豆腐入锅煮一下，盛出备用。
第六步：加入白菜大火翻她至变软。
油豆腐炒白菜
油豆腐炒白菜是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐炒白菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油豆腐：150克 | 白菜：半棵 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：8朵 | 生抽：2勺 |
| 盐：2克 | 鸡精：1克 |
油豆腐炒白菜的做法步骤
油豆腐炒白菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、油豆腐最好先入锅焯一下水，这样可以去除豆腐的腥味。
2、制作这道菜喜欢吃辣的，可加入指天椒或是其他辣的配料。