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猪肉白菜炖豆腐

菜谱编号:400-869
猪肉白菜炖豆腐是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉白菜炖豆腐”。
猪肉白菜炖豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白菜:700克豆腐:200克
猪肉:150克花生油:1汤匙
食盐:1·5克鸡精:1克
花椒:小许葱:小许
清水:200克八角:适量
姜:适量--
辅助料用量
红椒:10克葱叶:小许

猪肉白菜炖豆腐的做法步骤

  • 第十一步:放食盐
  • 第二十一步:翻炒均匀即可。
  • 第三步:开锅即可
  • 第十三步:放葱姜翻炒均匀
  • 第十五步:翻炒至白菜变软加水
  • 第十四步:放白菜翻炒
  • 第一步:猪肉切片,不要精肉,带肥肉的猪肉炖菜更香。
  • 第五步:白菜撕成块
  • 第四步:冷水冲洗浮末
  • 第十九步:切红椒和葱叶
  • 第八步:热锅冷油
  • 第十步:放肉片
  • 第九步:油热放花椒八角炒香
  • 第十二步:放炒至肉片微黄
  • 第二十步:放白菜里,放鸡精
  • 第十七步:稍微翻一下
  • 第七步:葱姜切块
  • 第二步:冷水下锅焯水
  • 第十八步:盖锅盖中火炖至几乎没有汤汁
  • 第十六步:放豆腐
  • 第二十二步:成品
  • 第六步:豆腐切片
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肉白菜豆腐

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