豆香米饭
豆香米饭是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆香米饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“我是北方人，喜欢吃米饭。小时候，妈妈总会用大豆来做米饭，这样做出来的米饭特别香，豆也特别面。
豆类属于粗粮，跟大米搭配，既增加了米饭的香气和口感，也多了粗粮的营养，营养与美味并存。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：220克 | 花豆：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：600克 | -- |
豆香米饭的做法步骤
豆香米饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有大花豆的，可以用其他的豆类代替，如红小豆、豇豆、熊猫豆等。
2、豆类先浸泡，再煮，更容易成熟。
3、大米不需要过分淘洗，只需清洗一下就可以下锅了，避免大米营养的流失。
4、不同品种的大米，加入的水也不同。想吃硬的米饭，水可以少放些，想吃软的，水可以多些，但水太多了，米饭会涝的哦。
答配菜谱：香米与米饭的做法