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蒜蓉大虾

菜谱编号：383-714

蒜蓉大虾是【魑魅魍魎6W0MN】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉大虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

转眼间又到了吃虾的旺季，小龙虾已是夜市必不可少的餐饮美食了。如果您不能来潜江吃正宗的小龙虾，也可以自己做做，简单几步，您快速学会家庭版蒜蓉大虾。

蒜蓉大虾主厨：魑魅魍魎6W0MN

第六步：酱料炒到虾身上都裹着后，加入各种调味料，翻炒后加入白酒。

第二步：准备调味料，油盐酱醋，自己家里没有这么多，平时烧菜放什么就准备什么。

第五步：炒酱料，炒热后放入虾。

第一步：处理虾，剪掉虾头，去掉虾线，再减去虾肚子上的小脚脚，用刷子刷干净虾肚子，最后用清水冲洗干净。

第七步：加盖，焖5分钟，注意中间不要揭盖子。

第九步：当当当当，成品来啦。

第四步：油烧七成热，下虾炸，注意不能炸老了，放进去马上捞出。

第八步：出锅，开始摆盘。

第三步：重点来了，秘制蒜蓉酱。家里没有的可以去超市买，市场上有卖的。

相关食材：虾

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