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红拖鞋

菜谱编号:038-381
红拖鞋是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红拖鞋”。
红拖鞋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效;胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效;两者结合加上可爱的拖鞋造型形成一个养身又养神的馒头。

红拖鞋主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克胡萝卜:2根
红曲粉:10克发酵粉:6克
奶粉:20克--
辅助料用量
白糖:20克--

红拖鞋的做法步骤

  • 第四步:其余加入红曲粉加水揉匀发好。
  • 第二步:胡萝卜榨成汁。
  • 第九步:分好的剂子擀成皮。
  • 第十五步:漂亮,可爱的红拖鞋就做好了。
  • 第十三步:绕成圆圈状按在鞋面上,醒20分钟。
  • 第十步:包入胡萝卜面条。
  • 第五步:全部准备好的面团。
  • 第十二步:取一点点胡萝卜面团搓成细长条。
  • 第三步:面粉150克,奶粉15克,发酵粉4克,白糖15克和匀,慢慢加入胡萝卜汁,揉成光滑的面团发好。
  • 第一步:准备好的原料。
  • 第十一步:包好收口朝下,整成鞋底形状。
  • 第八步:红曲粉面团分成和胡萝卜面团相等个数的剂子。
  • 第十四步:蒸熟后在鞋后半部切掉一块成“L"形就可以。
  • 第六步:先把胡萝卜面分成大小差不多的小剂子。
  • 第七步:分好的剂子搓成长条形。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红拖鞋。

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