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拖鞋面包

菜谱编号:156-586
拖鞋面包是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拖鞋面包”。
拖鞋面包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
普通面粉:500克酵母:6克
水:190克白糖:40克
熟南瓜泥:80克--
辅助料用量
熟紫薯泥:80克--

拖鞋面包的做法步骤

第十一步:凉却后,用刀在一边平切掉一小半大功告成。请忽略炒刀工不好。

拖鞋面包做法第十一步骤

第五步:再取一點紫面团擀薄圆片,用筷子朝中间夹紧成蝴蝶结。

拖鞋面包做法第五步骤

第九步:上锅注水烧开,将发酵好的面胚入锅,用大火隔水蒸15分钟即可。

拖鞋面包做法第九步骤

第三步:再取出黄色面团擀成片片,大小够包一圈紫面团即可。(黄面团最好比紫面团要少一些更好)

拖鞋面包做法第三步骤

第一步:将500克面粉分成两半,一半加入80克薯泥,另一半加入80克南瓜泥,用酵母白糖和水先兑开后,加入两样面粉里揉成光滑面团,盖紧发酵半小時(炒晕,忘记秤水的重量,水的重量大约在200克以下,凭手感可适当加减)

拖鞋面包做法第一步骤

第八步:一对拖鞋整形完毕。将面胚放入已擦过油的蒸笼里,放温暖处发酵至两倍大。

拖鞋面包做法第八步骤

第二步:半小時后,先割取出大约一个苹果大的紫色面团,搓成比手掌长點的长形压扁。

拖鞋面包做法第二步骤

第十步:成品出锅,等凉却。

拖鞋面包做法第十步骤

第四步:捏紧收口,用手压扁整成拖鞋底形状。

拖鞋面包做法第四步骤

第七步:将蝴蝶结往鞋底的一头放上完成。用同样操作方法再做一只鞋。剩下的面团做其它花样也很不错。

拖鞋面包做法第七步骤

第六步:取一丁點黄色面团搓细,放在蝴蝶结的中间两头往下对接捏紧。

拖鞋面包做法第六步骤

第十二步:成品。一对可以吃的拖鞋,食用時抹花生酱或果酱口感更佳。

拖鞋面包做法第十二步骤
菜谱标签:烘焙
相关食材:面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拖鞋面包。

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