第二步：鸡翅正面划三刀，放入大碗中。
第五步：将鸡翅煎至两面金黄。
第一步：食材洗净，大葱、生姜分别切片备用。
第六步：放入腌鸡翅用过的葱姜、白砂糖、剩余酱油，加水与鸡翅持平，放入干辣椒。
第八步：大火收汁，盛出，撒葱花装饰即可。
第七步：大火烧开，中小火炖15分钟。
第三步：加葱姜片、盐、一點酱油，抓匀腌10分钟。
第四步：起油锅，少许油加热，正面朝下，放入鸡翅。
红烧鸡翅
红烧鸡翅是【美食天下】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧鸡翅是很受欢迎的家常菜，味道咸鲜，美味可口。
鸡翅肉少，皮富胶质，蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：10个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1段 | 生姜：1块 |
| 干辣椒：3个 | 白砂糖：15克 |
| 酱油：15毫升 | 盐：适量 |
| 食用油：适量 | -- |