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三角蛋糕

菜谱编号:384-102
三角蛋糕是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三角蛋糕”。
三角蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天来分享一道三角蛋糕,是不是有点像三明治,样子是一样的,但是味道不一样,这也是分蛋戚风蛋糕的做法,只不过这款蛋糕烘烤的时间比较短,而且口感不亚于戚风蛋糕噢。

有时间的话,大家动手操作吧!会有想不到的效果。

三角蛋糕主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:6个低粉:85克
玉米淀粉:15克玉米油:50克
牛奶:50克--
辅助料用量
醋:几滴--

三角蛋糕的做法步骤

  • 第七步:蛋白部分滴入几滴醋,分三次加入糖粉搅拌,刚开始用低速,后面中速搅拌成硬性发泡待用。
  • 第十一步:轻轻震荡一下,放入烤箱中,165度烘烤25分钟即可。
  • 第二步:蛋白部分放入无水无油盆里。
  • 第五步:过筛低粉到蛋黄中,(面粉过筛,蛋糕口感会更好,这一步不能省)。
  • 第一步:蛋黄部分放入无水无油盆里。
  • 第四步:蛋黄部分搅拌均匀备用。
  • 第八步:搅拌好的蛋黄部分,蛋黄糊待用。
  • 第十四步:成品,三个人份量。
  • 第十三步:成品。
  • 第九步:蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免消泡。
  • 第六步:用搅拌机搅拌均匀备用。
  • 第三步:蛋黄部分加入糖粉,玉米油,牛奶。
  • 第十步:最后将蛋黄糊倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀。
  • 第十二步:冷却脱模,切块即可。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三角蛋糕。

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