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【爆炒对虾球】

菜谱编号:038-442
【爆炒对虾球】是【小象仔】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【爆炒对虾球】”。
【爆炒对虾球】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从小到大最爱吃的就是虾了,盐水虾、炒虾仁、酸辣虾老妈经常给我做,用老爸的话说,你从小到大,唯一没断过的就是虾呀,嘿嘿~这次自己原创了虾的做法,得到老爸老妈的一直认可,开心,下面跟大家分享下哈~

【爆炒对虾球】主厨:小象仔

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
对虾:适量--
辅助料用量
青椒:适量葱花:适量
生姜:适量大蒜:适量
调味料用量
酱油:适量鸡精:适量
盐:适量糖:适量
胡椒粉:适量--

【爆炒对虾球】的做法步骤

  • 第五步:虾头另外放一边
  • 第七步:加入酱油少许,放小半碗水,烧开,然后加入之前备好的虾身翻炒至虾肉变色,加入鸡精、胡椒粉少许
  • 第四步:将虾去壳,留小尾巴,然后将虾子从中间剖开,去虾线
  • 第八步:最后放入青椒即可出锅啦,摆盘的时候稍微费点事儿,将虾头放边上,虾肉球摆中间,很漂亮吧,开吃咯
  • 第二步:这次准备的对虾很大个哦,嘻嘻,比我手掌还大
  • 第三步:准备大概十几只虾
  • 第一步:葱切丁、蒜和姜切成沫备用,量要足足的哦,因为这些料都很提香的
  • 第六步:炒锅热油,让如步骤一准备的材料爆香,然后加入虾头,炒出虾油
  • 相关食材:对虾

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