第七步：煎至九分熟，倒入味汁。
第八步：继续煎翻两面至熟·
第一步：将虾剪净须脚、虾枪。
第二步：虾从背部第二节剪开挑除泥肠，洗净。
第五步：锅置火上少许油，用小火烧至五成热，下入虾，翻煎两面。
第六步：约5分钟后放入蒜末、姜末、蒜末，继续煎。
第九步：出锅装盘，撒上葱末即可。
第三步：葱姜蒜洗净切碎末待用。
第四步：将葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合均匀，调成味汁。
红酒烹虾
红酒烹虾是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒烹虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜嫩的虾伴着葡萄酒的醇香，非常美味，做法简单谁都可以做好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 活虾：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葡萄酒：3勺 | 番茄沙司：2勺 |
| 生抽：2勺 | 盐：适量 |
| 香葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |