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奥尔良烤鸡翅

菜谱编号:385-068
奥尔良烤鸡翅是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良烤鸡翅”。
奥尔良烤鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅是鸡身体各部位中最好吃的,而且功效也最多,可以补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、强身健体等等。那天做酱香鸡翅前问家里食客:是吃烤的,还是吃红烧的,还是其他~。食客答:这次红烧什么的都行,下次吃烤的。得令,就做了酱香鸡翅。轮到下次的现在,烤了这款奥尔良鸡翅。在狂欢之际,用不一样的加工方法,品尝的了不相同的美味。

奥尔良烤鸡翅主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:300克--
辅助料用量
奥尔良腌料:适量蜂蜜:适量

奥尔良烤鸡翅的做法步骤

  • 第六步:烤盘放在下层接油,烤网置于预热好的烤箱中层,上下加热,170度,8分钟。
  • 第四步:烤盘铺油纸。
  • 第十步:烤好的鸡翅。很诱人的。
  • 第九步:烤网再次置于烤箱中层,180度,烤8分钟。
  • 第八步:取出烤网,在鸡翅上刷蜂蜜水。 
  • 第七步:蜂蜜加少量水调制成蜜水。
  • 第一步:选鸡翅中洗干净,在鸡翅的背面划小口。
  • 第三步:抓均匀,腌制6个小时。
  • 第五步:腌好的鸡翅置于烤网上。
  • 第二步:加奥尔良腌料。
  • 奥尔良烤鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡翅划口可以入味更透。
    2、鸡翅腌制的时间越长,味道越好。
    3、烤制时间及烤箱温度,要根据烤箱的大小、鸡翅的大小等因素而决定。

    相关食材:鸡翅

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