鲜菇炒肉片
鲜菇炒肉片是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜菇炒肉片”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜香菇:200克 | 瘦肉:120克 |
辅助料用量 | |
姜:3片 | 蒜:2瓣 |
葱:2棵 | 盐:2克 |
鸡精:1克 | 胡椒粉:1克 |
生粉:2克 | 生抽:1勺 |
鲜菇炒肉片的做法步骤
鲜菇炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:
1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟,加点胡椒粉和花生油,可起到增香滑嫩的作用。
2、鲜菇可入锅先焯一下水,这样更容易炒熟。