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南瓜枸杞蝴蝶卷

菜谱编号:038-511
南瓜枸杞蝴蝶卷是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜枸杞蝴蝶卷”。
南瓜枸杞蝴蝶卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜营养丰富含有:淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

南瓜枸杞蝴蝶卷主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克南瓜:100克
辅助料用量
枸杞:适量奶粉:10克
白糖:10克发酵粉:5克

南瓜枸杞蝴蝶卷的做法步骤

  • 第九步:再用刀或者剪刀剪断上面的连接。
  • 第四步:二次发好的面团切成长条。
  • 第八步:用筷子在上部1/3处夹一下。
  • 第二步:先把南瓜去皮小火煮熟。
  • 第三步:加入面粉,奶粉,发酵粉,白糖揉成面团发酵。
  • 第五步:搓成长条。
  • 第七步:卷好的两片盒在一起。
  • 第十一步:漂亮又好吃的蝴蝶卷就做好了。
  • 第十步:醒发20分钟左右蒸熟就可以。
  • 第六步:从两端开始往中间卷,转弯处放一颗枸杞。
  • 第一步:准备的用料。
  • 相关食材:南瓜枸杞

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