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小裙子馒头

菜谱编号:385-174
小裙子馒头是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小裙子馒头”。
小裙子馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子喜欢的小馒头。

小裙子馒头主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:195克红曲粉:5克
水:100克油:2克
糖:10克酵母粉:2克
辅助料用量
面粉:100克水:50克
油:1克糖:5克
酵母粉:1克--

小裙子馒头的做法步骤

  • 第八步:多余的白色面团都做成白色的小裙子了。
  • 第三步:用模具切出小裙子。
  • 第十一步:成品图。
  • 第九步:成品图。
  • 第十二步:成品图。
  • 第十步:成品图。
  • 第六步:蝴蝶结上刷一点儿水,粘到裙子上。发酵至2倍大。
  • 第五步:白色面团也擀成片。用模具切出蝴蝶结。
  • 第二步:用擀面棍把红色面团擀成大片。
  • 第一步:把主辅料分别混合,和成光滑适当的面团,盖上保鲜膜醒5分钟。
  • 第四步:切好的样子
  • 第七步:冷水上锅,上汽后转中小火蒸20分钟左右。蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。
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