虾皮萝卜丝汤
虾皮萝卜丝汤是【潼年食光】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮萝卜丝汤”。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:半个 | 虾皮:2勺 |
辅助料用量 | |
香葱:半棵 | 花生油:1勺 |
白胡椒粉:1勺 | 盐:1勺半 |
味精:1/2勺 | 香菜:1棵 |
清水:2碗 | -- |
虾皮萝卜丝汤的做法步骤
虾皮萝卜丝汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·虾皮如果用油炒一下味道更鲜美。
2·虾皮既可以补钙,又可以提鲜,因为虾皮本身带有盐分,所以少放一点盐就可以了。
3·制作过程中用葱花爆香可以提升整体的口感,有的人不愿意放油爆香,这一步可以省略,直接把所有的食材放在一起即可,一起下锅煮就行,但是味道略差一些。
4·家里有几口人,可以放几碗水,这是婆婆教给我的小窍门,当然食材也要酌情添加哦。
答配菜谱:虾皮与萝卜的做法