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萝卜叶虾皮包子

菜谱编号:101-228
萝卜叶虾皮包子是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜叶虾皮包子”。
萝卜叶虾皮包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

市场上有新鲜的萝卜叶子卖,买回家用做猪油剩下的油渣,加入可以补钙的虾皮,做了一锅白胖胖的大包子。

萝卜叶虾皮包子主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
发酵面团:适量萝卜叶子:适量
辅助料用量
油渣:适量虾皮:适量
调味料用量
葱:适量盐:适量
鸡精:适量油:适量

萝卜叶虾皮包子的做法步骤

  • 第五步:面粉加酵母揉成光滑面团醒发至二点五倍大。
  • 第二步:捞出过凉。
  • 第六步:取出排气割成小剂,擀开成包子皮。
  • 第一步:萝卜缨洗净用热水焯熟。
  • 第七步:包成包子。
  • 第四步:加入盐、花生油、鸡精拌匀。
  • 第三步:加入葱花、切碎油渣、虾皮·
  • 第八步:入蒸锅大火蒸十八分钟,关火闷五分钟出锅。
  • 萝卜叶虾皮包子做法技巧/窍门/补充说明:

    因为虾皮中含有一定的盐份,所以盐要少加。

    相关食材:虾皮萝卜

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