麻辣小鸡尖
麻辣小鸡尖是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小鸡尖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是我非常拿手的小菜。关注我的朋友一定。比较有印象，逢年过节家里来了客人，我市必做这道菜。带儿子出去和小朋友聚会。，我也会必做这道菜，因为这道菜，他们班的小孩儿都爱吃，这道菜我中途经过了几次改进。现在把这个这道菜和大家一起分享。在寒冷的冬天里。给家人做上这道幸福满满的家常菜。这道菜其实是采用浅卤深炸的方式。颜色鲜艳，也很喜庆。特别别具风格。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鸡尖：一斤 | 干辣椒：10个 |
| 青椒：2个 | 花椒：半匙 |
| 洋葱：半个 | 大葱：半根 |
| 八角：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 卤料：一包 | 菜籽油：二勺 |
| 白芝麻：一匙 | 生抽：一匙 |
| 孜然粉：一匙 | -- |
麻辣小鸡尖的做法步骤
麻辣小鸡尖做法技巧/窍门/补充说明：
特别爱辣的小伙伴放点辣椒面。