香菇扒菜心
香菇扒菜心是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇扒菜心”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
青菜:400克 | 干香菇:100克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蚝油:8克 | 老抽:5克 |
盐:适量 | 味精:5克 |
鸡汤:200克 | 淀粉:8克 |
香油:适量 | 绍酒:5克 |
白糖:4克 | -- |
香菇扒菜心的做法步骤
香菇扒菜心做法技巧/窍门/补充说明:
青菜焯水时水要开,保证青菜脆嫩。
香菇要煨透入味,不宜太咸。
答配菜谱:香菇与菜心的做法